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相传宋朝年间，宋仁宗因操劳过度不思饮食。一时间，各位大臣一筹莫展，一位家住开封宋门里的大臣闻听，就献上一副从云游道士手中获得的鸡血汤秘方：以鸡骨及数十种大料秘制熬汤，配以鸡血、鸡杂等原料。仁宗皇帝品尝此汤后胃口大开，连连称好，将其列为御膳；经过一段时间的食用，仁宗皇帝的食欲大增，身体逐渐好转，遂赐名“宋门里鸡血汤”！
1，专业老师讲解鸡血汤做法和鸡血汤辅料的制作和汤料的配比技术。
2 鸡血汤所用多种调味料认识及性能
3、鸡血汤制做的配方及实际操作
4、吊汤的制作时间，辅料的制作全流程
5、老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么时候，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。
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 油饼、母鸡汤是人人都能消费得起的一个食品，它适合早、中、晚餐，易学易懂，2-3天即能把油饼技术学好。1-2天鸡汤技术即能掌握。
产品特点及优势：
 "民以食为天，百业以餐饮为王"！餐饮业是一个永远充满活力的行业。在中国，餐饮业年消费总额高达6000多亿元，并且还将持续以每年20%的幅度增长。油饼、母鸡汤是人人都能消费得起的食品。它适应早中晚餐。制作简单方便、口味变化多端分不开。饼可以当早餐、午茶、宵夜点心，也是取代正餐的另一种选择，其次它可薄可厚，入口油润松软，葱香浓郁，既解嘴馋又能吃饱，也是大受欢迎的主要原因。
油饼特点是经济实惠，外酥里嫩，美味可口。母鸡汤特点是味道鲜美，味道纯正，真材实料，回头客源多，并能迅速扩大吃油饼喝鸡汤的广大人群。
油饼，母鸡汤优势在于物美价廉。女同志喝一碗汤一元钱，吃一块饼一元钱，共计两元吃饱、好。男同志喝一碗鸡汤一元钱，吃1.5-2元
适合冬季经营的汤类品种：开封鸡血汤培训 淮南牛肉汤培训 羊肉汤培训 洛阳丸子汤培训 洛阳豆腐汤培训 洛阳不翻汤培训 油饼母鸡汤培训等。
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