盐焗鸡适合开店吗 学习盐焗鸡做法

盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺，它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中，客家人搬迁到一个地方，经常受异族侵扰，难以安居，被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中，每家每户均饲养家禽、家畜。在"逃亡"、迁徙过程中，活禽不便携带，便将其宰杀，放入盐包中，以便贮存、携带。到搬迁地后，这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏，又可滋补身体。盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作，并闻名于世的菜肴。起初，客家人将宰净后的原只鸡先用盐堆腌制、封存，要食用时，直接蒸熟即可，即"客家咸鸡"。据传，有一位客家妇女儿女成群，其中一位小孩体弱多病，因当时缺乏各种营养食品，就将用盐腌制后的鸡，用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟，小孩食用后，身体逐渐恢复，强壮起来，并参加科举考试，中了状元。后来这种菜肴家喻户晓，成为每位客家妇女都能烹制的拿手菜肴。为方便烹调，适应大量生产，经客家厨师不断改良创新，创制出另一种风味的东江盐焗鸡。 新乡百味源培训学校培训办史悠久随到随学， （1)老师一对一教学，单人单间授课，学员亲自动手实践，老师在一旁指导！ （2）新乡百味源培训培训不限制学习时间，学员完全掌握技术并且因南北地方口味差异，口味调整到学员本人满意适合当地人口味才算毕业！ （3）新乡百味源培训培训学习期间实际操作，所以的原材料都是学校免费提供，实践大于理论，用双手成就自己的梦想！ （4）新乡百味源培训培训学费收费，中途没有任何附加费用，所见所得，所学所会，入学即签订合同，毕业后另享受终身免费技术售后服务！ 新乡市百味源小吃培训中心 联 系 人：李校长 学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁 乘车路线： 1河南省新乡市火车站乘3路公交车到省工业科技学校站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到   2新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到。    3新乡汽车东站下车，乘坐44路车（胜利桥）下车向南300米即到       4学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送 学习电话：13653900867    咨询QQ：929593093   咨询微信：ab13653900867 联系我的时候请说是在搜即讯信息网上看到的，谢谢。