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豆花米线是云南昆明有名的小吃，主要材料有米线、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。
豆花米线以麻、辣、鲜、香为主，淡而不薄，鲜而不厚，原汁原味，米线于此，是一种唇舌间的享受，肉鲜菜鲜，白白嫩嫩的豆花看着都感觉口水直流。豆花米线选用筋骨好，滑爽回甜，品起来似乎还有大米的清香味。     
豆花米线因其制汤考究，滋味鲜美、用料精细，可任意调配的烹制特点，适合全国各地消费者口味。
米线系列培训：豆花米线、过桥米线、砂锅米线、凉米线、麻辣米线 等
老师一对一教学，学员动手操作，反复练习，学会为止
新乡宫廷小吃培训中心
联系人：李老师
一三八三九零八二五六二
地址：河南省新乡市解放路南桥派出所南临
乘车路线：1、新乡火车站乘3路、188路、186路到新建街站下车，向南50米路西即到。
2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。
3、河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米即到
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