山西面食培训班哪家比较专业

剪刀面是山西的一种特色面食，因制作时使用剪刀而得名。又因剪出的面条呈鱼形，也称剪鱼子，其制法起源于隋末其制作原材料主要是面粉和鸡蛋，富含丰富的营养，备受当地人喜爱，现已风靡全国各地，不少创业者看中了剪刀面的市场发展潜力，决定选择特色剪刀面创业经营！
剪刀面是山西省的面食小吃，今天剪刀面在酒店多借鉴扒房现做之法，改为堂做，可达到一观二品的目的，剪刀面之面，和时加盐少许，和好略硬须饧。汤分浓淡，提前备好，而后上火煮沸，持面以剪。剪时左手持面，右手握剪，面剪不离，声如鹊鸟归巢之喧，形如银鱼入水之跃，高手每分钟可剪出200余根，令人目不暇接。煮时稍闷，盛碗上桌。想学剪刀面技术，就来西安嘉诺面食培训学校！
剪刀面做法：
1.食材准备，生面团从冰箱里拿出回温。
2.西红柿去皮切块、豆腐干切长条、鸡蛋打散。
3.先炒鸡蛋。
4.再放入西红柿。
5.放入五香粉。
6.放入盐。
7.大火翻炒。
8.加入清水，小火炖。
9.水开后，改小火，然后用剪刀剪面，较好大小一致。
10.剪完面后放入虾皮。
11.放入豆腐干。
12.小火煮20分钟。
13.放入菠菜。
14.调入炒好的酱就可以食用啦。
剪刀面培训细节:
1.所有产品的学习时间，根据个人接受能力来定，我们包教包会教到您学会为止。 
2.所有产品的制作流程，全部由师傅带着您，手把手实操实练学习练习。
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